Vitigno: Gaglioppo 100%
Tecnica di produzione: raccolta manuale delle uve, vinificazione in acciaio termo-condizionato, con macerazione di 8-10 giorni, invecchiamento di due anni in acciaio, con passaggio supplementare in barriques ed un’ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
Consigli: Si consiglia un abbinamento con arrosti, cacciagione e formaggi stagionati di qualità.
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