Tecnica di produzione: raccolta manuale delle uve, vinificazione in acciaio termo-condizionato, con pressatura soffice delle uve, affinamento in acciaio, con una breve permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione.
Consigli: è ideale per accompagnare aperitivi per il suo aroma fresco, ma si abbina bene anche ad antipasti, primi e secondi piatti.
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